こがねもち《南魚沼産大沢米こがねもち》

全国のもち米収穫量の僅か15％程度という希少性も相まって、全国的に流通量が少ない貴重なお米です。もち米の王様、最高級の品質を誇り、ねばり、こし、風味のどれをとっても、もち米の最高級ブランドです。特徴は、その味わいとコシの強さです。お赤飯・おこわ・おはぎなど非常に美味しく、餅にした際のコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯ごたえが特徴で、餅に最適の米とされています。